Biscuits à l'Avoine et Citrouille de la Petite École

Les conseils de Renard

POUR LES ENSEIGNANTS ET PARENTS: Cette recette est spécialement conçue pour les classes de maternelle (5-6 ans). Pré-mesurez les ingrédients secs dans des petits sacs Ziploc étiquetés pour chaque groupe d'enfants — ça simplifie énormément la préparation. L'avoine à cuisson rapide (pas instantanée!) donne une texture moelleuse et nutritive sans compliquer la recette. Les enfants adorent voir et toucher les flocons d'avoine! Utilisez de l'huile végétale au lieu du beurre : c'est beaucoup plus facile pour les petites mains de mélanger, et ça ne nécessite pas de batteur électrique. Le mélange d'épices à tarte à la citrouille du commerce (trouvable dans toutes les épiceries à l'automne) remplace 5 épices différentes — un seul ingrédient à mesurer! La cassonade ajoute une saveur riche qui se marie parfaitement avec l'avoine. Les enfants peuvent casser l'œuf dans un petit bol séparé (avec supervision) : si des coquilles tombent, c'est facile de les retirer sans contaminer toute la pâte. Faire des boules avec les mains est une excellente activité motrice fine ET sensorielle. La pâte sera collante — c'est normal et les enfants adorent cette texture! Ayez des lingettes humides à portée de main. Si la pâte est trop collante pour manipuler, mouillez légèrement les mains des enfants avec de l'eau froide. Vocabulaire à enseigner: liquide vs solide, mélanger, pâte, texture collante, flocons d'avoine, épices qui sentent bon, céréales complètes. Les biscuits ne seront pas tous parfaitement ronds — et c'est parfait! Chacun est unique, comme son créateur. Ces biscuits se conservent 3-4 jours et peuvent être congelés. Parfait pour l'Halloween, l'Action de grâce, ou n'importe quelle journée thématique d'automne à l'école.